Le Chemin Empreinté Blanc de blancs - Champagne Le Brun De Neuville

Ce Blanc de Blancs d’équilibre séduit d'abord par sa fraîcheur minérale crémeuse. Cette dernière côtoie une matière pulpeuse fondue et dentelée.

Le nez évoque dans un premier temps avec légèreté des parfums de narcisse et de giroflée. Puis des odeurs de craie caillouteuse, de citron, d’amande fraîche et de poire.

Son faible dosage (4 g/l) lui confère une bouche vive et élancée dotée d'une belle élégance.

Belle minéralité en finale.

Cagnotte : 2%