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Ermitage blanc Ex Voto 2015 - E. Guigal
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Cagnotte : 5%
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- E.Guigal
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Hermitage
- Millésime
- 2015
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- 90% Marsanne; 10% Roussanne.
- Accord mets-vins
- Vin à marier avec des plats puissants et goutteux. Homard thermidor. Filet de veaux aux morilles.
- Boire à partir de
- 2020
- Boire avant
- 2030
- Œil
- Robe jaune paille brillante et limpide
- Nez
- Fleurs blanches, aubépine, miel d’acacias. Intensité aromatique très puissante.
- Bouche
- Beaucoup de richesse et de gras en bouche.Expression très affirmée du terroir qui s’exprime dans cet Ermitage blanc par sa matière et sa force.
- Ouvrir
- 1 à 2 heures avant le service
- Servir
- 11-12°C
- Sols
- Alluvions fluvio-glaciaires et cailloux, plateau de loess et de limon sablo-argileux.
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Vin vinifié exclusivement en petits fûts de chêne neufs. Fermentations malolactiques à 100%.
- Elevage
- 30 mois en fûts de chêne neuf.
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