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Saint-Joseph Blanc 2019 - E. Guigal
On retrouve au nez comme en bouche de belles notes de fruits et de fleurs blanches dans ce Saint-Joseph blanc signé Guigal.
Le vin possède un joli gras et une belle ampleur en bouche, parfaitement équilibrée par une finale longue et fraîche.
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- E.Guigal
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Saint-Joseph
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Marsanne 95%, Roussanne 5%.
- Accord mets-vins
- Accompagne les entrées, les poissons et également les fromages de chèvre.
- Boire à partir de
- 2021
- Boire avant
- 2025
- Ouvrir
- au moment du service
- Servir
- 11°C
- Degré en alcool
- 14%
- Sols
- Sols calcaires et granitiques sablo-caillouteux
- Âge des Vignes
- Entre 20 et 50 ans.
- Viticulture
- Traditionnelle
- Vinification
- Vendanges manuelles et trie des raisins, pressurages puis fermentations à basses températures (entre 16 et 18°C). Fermentations malolactiques à 100%.
- Elevage
- Le vin est élevé pour partie en cuve inox (50%) et pour partie en fûts de chêne (25 % fût neuf, 25% fût d'un vin).
- Production
- Environ 40.000 bouteilles.
- Rendement
- 35 hl/ha
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