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Gevrey-Chambertin 1er Cru 2019 - Domaine Jacques Prieur

Sol profond, brun en surface, très évolué. Gros blocs de calcaires fissurés en sous-sol. Exposition plein est.

ROBE : Rouge rubis sombre, disque violet intense.

NEZ : Un joli cocktail de fruits noirs (cerise noire) et de fruits noirs à grains (cassis), agrémenté par un floral délicat (pétales de roses) et saupoudré d'épices douces.

BOUCHE : Fruité juteux relevé par un joli épicé croustillant. Fin de bouche sur des tanins fermes, frais et mûrs.

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Détails du produit
1 Bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Jacques Prieur
Région
Bourgogne
Appellation
Gevrey-Chambertin
Millésime
2019
Couleur
Vin rouge
Cépage
Pinot noir
Boire à partir de
2024
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
16-17°C°C
Sols
Sol profond, brun en surface, très évolué.
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
Vendange totalement éraflés. La cuvaison de 21 jours à température contrôlée en cuves bois ouvertes. Pigeage 2 fois par jour pendant la fermentation alcoolique. La fermentation malolactique est réalisée à 100%
Elevage
L'élevage se fait 100% en fût de chêne durant 17 mois.
Production
0.49 ha
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