Domaine Jacques Prieur
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Gevrey-Chambertin 1er Cru 2019 - Domaine Jacques Prieur
Sol profond, brun en surface, très évolué. Gros blocs de calcaires fissurés en sous-sol. Exposition plein est.
ROBE : Rouge rubis sombre, disque violet intense.
NEZ : Un joli cocktail de fruits noirs (cerise noire) et de fruits noirs à grains (cassis), agrémenté par un floral délicat (pétales de roses) et saupoudré d'épices douces.
BOUCHE : Fruité juteux relevé par un joli épicé croustillant. Fin de bouche sur des tanins fermes, frais et mûrs.
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1 Bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Jacques Prieur
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Gevrey-Chambertin
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Pinot noir
- Boire à partir de
- 2024
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 16-17°C°C
- Sols
- Sol profond, brun en surface, très évolué.
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- Vendange totalement éraflés. La cuvaison de 21 jours à température contrôlée en cuves bois ouvertes. Pigeage 2 fois par jour pendant la fermentation alcoolique. La fermentation malolactique est réalisée à 100%
- Elevage
- L'élevage se fait 100% en fût de chêne durant 17 mois.
- Production
- 0.49 ha
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