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Pouilly-Fuissé Tête de Cru "Les Perrières" 2018 - J.A Ferret
93/100 Wine Advocate-R. Parker : " Offrant des arômes d'huile de citron, de fleurs blanches, de poire d'Anjou et de pomme verte croquante, le Pouilly-Fuissé Tête de Cru Les Perrières 2018 est racé et incisif, avec une belle profondeur au cœur, des acides vifs intense, finition crayeuse. Cela une très belle réussite cette année. "
17-17.5/20 RVF : " Feuille de menthe fraîche au nez; bouche svelte, racée, épurée. L'élevage boisé est idoine (20% de neuf)."
Cagnotte : 2.5%
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RVF
17-17.5/20
17-17.5/20
Robert Parker
93/100
93/100
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine J.A Ferret
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Pouilly-Fuissé
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Chardonnay
- Accord mets-vins
- Poissons grillés ou pochés accompagnés d'une sauce crémeuse, homard, langouste, feuilleté d'escargots...
- Boire à partir de
- 2021
- Boire avant
- 2028
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 11°C
- Degré en alcool
- 13%
13%
- Sols
- Le sol limono-argileux profond non caillouteux
- Âge des Vignes
- plus de 40 ans.
- Viticulture
- Principes Bio (Sans Certification)
- Vinification
- Fermentations a lieu en fût dont un tiers de fût neuf, un tiers de fûts d'un vin, un tiers de fûts de deux vins .
- Elevage
- 9 mois en fûts puis 5 mois en cuve sur lies fines
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