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Pouilly-Fuissé "Autour de la Roche" 2018 - J.A. Ferret

"Autour de la Roche" est le nouveau nom de la cuvée "Sous Vergisson". Elle est le fruit d'un assemblage des meilleurs terroirs situés autour de la Roche de Vergisson. 

Une vinification 100% en cuve inox pour ce millésime.

Tout d'abord un joli nez floral, qui nous rappelle la fleur de frangipanier, puis une bouche délicate et savoureuse.

Wine Advocate - R. Parker : " Le Pouilly-Fuissé Autour de la Roche 2018 se montre également superbe, s’ouvrant dans le verre sur des notes de pêche fraîche, de poire et de nid d'abeille. Mi-corsé à corsé, satiné et enveloppant, il est brillant et précis, avec un noyau délicat de fruits et des acides vifs équilibrants. Il devrait se montrer encore meilleur une fois assagi après sa récente mise en bouteille."

Cagnotte : 2.5%

26,90 € TTC
Rupture de stock
Robert Parker
Robert Parker
90/100
RVF
RVF
91/100
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine J.A. Ferret
Région
Bourgogne
Appellation
Pouilly-Fuissé
Millésime
2018
Couleur
Vin blanc
Cépage
Chardonnay
Accord mets-vins
Carpaccio de Saint-Jacques, tartare de veau, volaille de Bresse, fromages de chèvre mi-secs, fromages de vache crémeux.
Boire à partir de
2021
Boire avant
2027
Ouvrir
1/2 heure avant le service
Servir
11-12°C
Degré en alcool
13%
Sols
Argilo calcaire
Viticulture
Bio (Sans Certification)
Vinification
vinification pour 75% en cuves émaillées et 25% en fûts.
Elevage
élevage pour 75% en cuves émaillées et 25% en fûts. pas de fûts neufs.
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