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Pouilly-Fuissé Hors Classe "Tournant de Pouilly" 2018 - J.A. Ferret

Dans la partie nord de Fuissé et à la lisière du Hameau de Pouilly, le Tournant de Pouilly est issu d'un hectare en deux parcelles, exposé Nord-Est.

Le nez discret au premier abord s'ouvre sur une palette aromatique allant de l'amande fraîche au tilleul. En bouche une l'expression y est pure et minérale.

C'est un vin précis et délicat, un peu plus en finesse sur ce millésime qu'il ne se révèle habituellement.

93/100 Wine Advocate-R. Parker : S’ouvrant sur des arômes de poire verte, de pêche fraîche, d'huile d'orange, de pain grillé et de noisettes, le Pouilly-Fuissé Hors-Classe Tournant de Pouilly 2018 se montre, satiné et étagé, avec un noyau profond et enveloppant, des acides racés et une finale longue et précise. " 

Cagnotte : 2.5%

45,00 € TTC
Rupture de stock
Robert Parker
Robert Parker
93/100
Decanter
Decanter
93/100
RVF
RVF
95/100
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
J.A. Ferret
Région
Bourgogne
Appellation
Pouilly-Fuissé
Millésime
2018
Couleur
Vin blanc
Cépage
Chardonnay
Accord mets-vins
Ravioles de pétoncles sauce au curry, turbot sauce hollandaise, Saint-Pierre au poivre de Sechuan, poularde aux morilles, Comté vieux.
Boire à partir de
2022
Boire avant
2030
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
12°C
Degré en alcool
13%
Sols
Sol limono-argileux profond très calcaire, non caillouteux issu de marnes claires
Âge des Vignes
60 ans en moyenne
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
Les fermentations ont lieu en fût dont un tiers de fût neuf, un tiers de fûts d'un vin, un tiers de fûts de deux vins pendant 9 mois.
Elevage
l'élevage se termine en cuve inox sur lies fines pendant 5 mois.
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