Côtes Catalanes "Jasse" blanc 2020 - Domaine Gauby

Côtes Catalanes "Vieilles Vignes" rouge 2019 - Domaine Gauby

Une grande réussite !

Issu d'un assemblage largement dominé par le Muscat à petits grains (complété de 15% de Muscat d'Alexandrie), cette cuvée Jasse est un "Vin Orange" (vin blanc dont les baies ont macéré avec leur peau) de très haut niveau.

94/100 RVF : " La Jasse est un muscat de macération qui arbore une belle couleur vieil or, un nez pommadé avec des notes de fruit de la passion et de camomille, complexe, et une bouche étonnamment fraîche et fluide, sans appui tannique et avec peu d'alcool. "

Cagnotte : 2%

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RVF

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94/100

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Détails du produit

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Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: Domaine Gauby

Région: Roussillon

Appellation: Vin de Pays des Côtes Catalanes

Millésime: 2020

Couleur: Vin blanc

Cépage: Muscat à petit grain (85%) et muscat d'Alexandrie (15%)

Type: Sec

Boire à partir de: 2021

Ouvrir: Au moment du service

Servir: 10-11°C

Degré en alcool: 12%

Sols: Coulée de calcaire.

Viticulture: Agriculture Biologique et Biodynamique

Vinification: Vin Orange : Vinification des raisins avec les peaux avant pressurage

Elevage: En foudres de plusieurs vins sur environ 7 mois.

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