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Côtes Catalanes "Jasse" blanc 2020 - Domaine Gauby

Une grande réussite !

Issu d'un assemblage largement dominé par le Muscat à petits grains (complété de 15% de Muscat d'Alexandrie), cette cuvée Jasse est un "Vin Orange" (vin blanc dont les baies ont macéré avec leur peau) de très haut niveau.

94/100 RVF : " La Jasse est un muscat de macération qui arbore une belle couleur vieil or, un nez pommadé avec des notes de fruit de la passion et de camomille, complexe, et une bouche étonnamment fraîche et fluide, sans appui tannique et avec peu d'alcool. "

Cagnotte : 2%

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RVF
RVF
94/100
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Gauby
Région
Roussillon
Appellation
Vin de Pays des Côtes Catalanes
Millésime
2020
Couleur
Vin blanc
Cépage
Muscat à petit grain (85%) et muscat d'Alexandrie (15%)
Type
Sec
Boire à partir de
2021
Ouvrir
Au moment du service
Servir
10-11°C
Degré en alcool
12%
Sols
Coulée de calcaire.
Viticulture
Agriculture Biologique et Biodynamique
Vinification
Vin Orange : Vinification des raisins avec les peaux avant pressurage
Elevage
En foudres de plusieurs vins sur environ 7 mois.
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