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Côtes Catalanes "Jasse" blanc 2020 - Domaine Gauby

Issu d'un assemblage largement dominé par le Muscat à petits grains (complété de 15% de Muscat d'Alexandrie), cette cuvée Jasse est un "Vin Orange" (vin blanc dont les baies ont macéré avec leur peau) de très haut niveau.

La robe est dorée et soutenue et précède un nez complexe et fruité où se mêlent notes d'agrumes et d'épices dans un bouquet complexe et charmeur.

En bouche, le vin prend de l'ampleur et le Muscat, vinifié en sec, se montre suave et fruité et d'une grande largeur.

Découvrez ce blanc original et délicieux, parfait compagnon d'une cuisine inventive et épicée.

Cagnotte : 2%

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Gauby
Région
Roussillon
Appellation
Vin de Pays des Côtes Catalanes
Millésime
2020
Couleur
Vin blanc
Cépage
Muscat à petit grain (85%) et muscat d'Alexandrie (15%)
Type
Sec
Boire à partir de
2021
Ouvrir
Au moment du service
Servir
10-11°C
Degré en alcool
12%
Sols
Coulée de calcaire.
Viticulture
Agriculture Biologique et Biodynamique
Vinification
Vin Orange : Vinification des raisins avec les peaux avant pressurage
Elevage
En foudres de plusieurs vins sur environ 7 mois.
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