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YL rouge 2019 - Domaine Yves Leccia - Île de Beauté rouge

Un joli rouge typiquement Corse, gorgé de fruit et d'épices !

Cagnotte : 2%

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Yves Leccia
Région
Corse
Appellation
IGP Île de Beauté
Millésime
2019
Couleur
Vin rouge
Cépage
80 % Grenache et 20% Nielluciu
Accord mets-vins
Avec une belle côte de boeuf, un gigot d'agneau, un plateau de fromage.
Boire à partir de
2022
Boire avant
2027
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
16-17°C
Degré en alcool
13.5%
Sols
sol argilocalcaire sur socle schisteux
Viticulture
Conversion en agriculture biologique en cours
Vinification
les raisins sont éraflés et foulés, puis mis en macération en cuve inox à température contrôlée entre 25°C et 30°C pendant 12 à 15 jours. Fermentation en cuve inox, thermo-régulée à 18°C, 15 à 20 jours environ
Elevage
12 mois en cuve inox
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