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YL rouge 2019 - Domaine Yves Leccia - Île de Beauté rouge
La robe de cette belle cuvée YL est d’un beau rouge cerise noire.
Au nez, on retrouve des arômes gourmands de fruits rouges, framboise, cerise, une petite note de réglisse.
Sa bouche est friande, très gourmande, pleine de volupté, souple, et d’une belle longueur.
Un joli rouge typiquement Corse, gorgé de fruit et d'épices !
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Yves Leccia
- Région
- Corse
- Appellation
- IGP Île de Beauté
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- 80 % Grenache et 20% Nielluciu
- Accord mets-vins
- Avec une belle côte de boeuf, un gigot d'agneau, un plateau de fromage.
- Boire à partir de
- 2022
- Boire avant
- 2027
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 16-17°C
- Degré en alcool
- 13.5%
- Sols
- sol argilocalcaire sur socle schisteux
- Viticulture
- Conversion en agriculture biologique en cours
- Vinification
- les raisins sont éraflés et foulés, puis mis en macération en cuve inox à température contrôlée entre 25°C et 30°C pendant 12 à 15 jours. Fermentation en cuve inox, thermo-régulée à 18°C, 15 à 20 jours environ
- Elevage
- 12 mois en cuve inox
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