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Bouche ample et séveux.
Un régal !
91/100 RVF : " Les rouges sont taillés pour la garde et il serait dommage de se précipiter. Le plus abordable est le saint-joseph, droit et sérieux, à ouvrir d'ici deux ans. "
Cagnotte : 2%
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RVF
91/100
91/100
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine du Tunnel
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Saint-Joseph
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Syrah
- Accord mets-vins
- boudin noir, bœuf grillé.
- Boire à partir de
- 2022
- Boire avant
- 2028
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 16°C
- Degré en alcool
- 14%
- Sols
- sols de granite
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Vinification parcellaire. Eraflage à 90%. Macération de 15 jours
- Elevage
- 14 mois en fûts de plusieurs vins
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