Cette magnifique cuvée Clos Romans est issue d'une toute petite parcelle (12 ares) de Chenin plantée à très haute densité (12.000 pieds/ha) et travaillée en Biodynamie.
La fraîcheur, l'intensité et la complexité de cette cuvée sont absolument remarquable et donnent un blanc d'une grande élégance, superbement tendu et marqué par ses notes florales, végétales et même épicées.
Un très grand vin qui se dévoilera au fil des années.
99/100 B&D : " le génie du Chenin. Energie cistercienne, pureté étiré, densité prolongé par une persistance aromatique éloquente où se mêlent fruits blancs, agrumes et accents crayeux qui soulignent l'ensemble tout en poussant les amers dans ce qu'ils ont de meilleur. grandiose et proche de la perfection. "
95/100 RVF : " Tout comme Clos Romans 2019 au floral inimitable, d'une envergure supplémentaire et à l'allonge revigorante de beaux amers profilés. Brillante et profonde interprétation du chenin saumurois. "
Fiche technique
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