Gigondas "Les Routes" 2019 - Domaine des Bosquets
Cette magnifique cuvée parcellaire Les Routes est issue d’une sélection massale de Syrah du Château de Fonsalette offerte par Jacques Reynaud dans les années 90.
On retrouve l’élégance et le côté sanguin des plus belles Syrah dans ce Gigondas aux accents septentrionaux.
Voilà une cuvée racée et corsée à souhait qui est à l'aube d'une belle carrière.
93-95/R. Parker - Wine Advocate : " Beaucoup plus foncé dans la teinte et le profil de saveur que la version 2018, le Gigondas Les Routes 2019 présente une note fumée de bacon sur des notes de garrigue et de myrtille. Mi-corsé à corsé, il est soyeux, long et frais en finale."
94-96/100 Jeb Dunnuck : " Le Gigondas Les Routes 2019 est de loin la version la plus foncée de la gamme et se présente comme un Crozes Hermitage avec un bouquet de fruits bleus et noirs de gibier, de bœuf salé, de fleurs, de poivre blanc et bouquet garni. Riche, corsé mais toujours aussi gracieux qu'une ballerine en bouche, c'est une Syrah tueuse qui évoluera pendant 15 ans ou plus. "
Cagnotte : 2%
93-95/100
94/100
Fiche technique
- Domaine
- Domaine des Bosquets
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Gigondas
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- 100 % Syrah (Sélection massale de Fonsalette)
- Accord mets-vins
- une viande de caractère : un bœuf wagyu, ou un Lièvre à la Royale.
- Boire à partir de
- 2023
- Boire avant
- 2035
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 16°C
- Degré en alcool
- 14.5%
- Sols
- – Cône de déjection avec argiles, cailloutis et éclats calcaires.
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Eraflage. Cuvaison parcellaire longue (32 jours) en 3 phases : Macération pré fermentaire à froid. Fermentation alcoolique à 28°C. Macération-infusion, avec brassage des lies et remontages.
- Elevage
- 18 mois en fûts bourguignons de 228L de 2 vins
- Production
- 1.600 bouteilles
- Rendement
- 15 hl/ha