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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine du Monteillet - Stépahne Montez
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Saint-Joseph
- Millésime
- 2017
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Syrah
- Accord mets-vins
- gibier (lièvre à la royale), une viande rouge, sauté d’agneau aux petits pois,
- Boire à partir de
- 2020
- Boire avant
- 2027
- Ouvrir
- 1 à 2 heures avant le service
- Servir
- 17°C
- Sols
- Terroir granitique
- Viticulture
- traditionnelle
- Vinification
- Macération à froid pendant 1 semaine, sans levurage. Fermentation longue et progressive.
- Elevage
- 2 années en demi-muids neufs (33 %), 1 vin et 2 vin de chêne français, sans soutirage.
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