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Chinon "La Croix Boissée" 2017 - Domaine Bernard Baudry

Cuvée puissante et concentrée, elle est taillée pour une longue garde et délivrera ses secrets au cours de la prochaine décennie.

Une des plus belles expressions du Chinon qui soient !

18/20 RVF : " Il s'avère puissant avec des arômes nuancés. Un vin de de grande vitalité, armé pour une longue garde. Que d'intensité !"

16.5/20 B&D : " Un millésime au tanin à la fois dense et aérien et pour ce croix boissée avec une finale persistante . On peut lui imaginer une longue garde. "

Cagnotte : 2%

26,90 € TTC
RVF
RVF
18/20
B & Desseauve
B & Desseauve
16.5/20
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Bernard Baudry
Région
Loire
Appellation
Chinon
Millésime
2017
Couleur
Vin rouge
Cépage
Cabernet-Franc
Boire à partir de
2021
Boire avant
2031
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
17°C
Degré en alcool
13%
Sols
Coteau composé d’argiles sableuses sur du calcaire ou "tuffeau blanc". La pente orientée plein sud favorise l'ensoleillement des raisins.
Âge des Vignes
Petites parcelles de vignes âgées de 15 à 40 ans.
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
Vendange manuelle. Fermentation (levures indigènes) de 20 jours en cuves en bois.
Elevage
Élevage de 24 mois en barriques (1 à 3 ans).
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