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Quintessence du cépage Chenin sur les beaux terroirs de Jasnieres.
Arômes de fruits blancs, déjà très agréable à boire, ouvert et bien sec (1.8 gr de sucre résiduel)
De beaux amers en finale.
Ce grand blanc signé Bellivière est une véritable perle et possède un potentiel de garde énorme !
94/100 RVF : " Ce 2017 sec brille par sa pureté. Aujourd'hui, dominé par les notes riches de son fruit, il révélera l'identité de son terroir d'ici quatre à cinq ans. "
16.5/20 B&D : " Pur, de grande distinction, frais, tendu, concentré, Calligramme raconte l'histoire du millésime avec une sucrosité parfaitement intégrée. "
Cagnotte : 2%
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RVF
94/100
94/100
B & Desseauve
16.5/20
16.5/20
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine de Bellivière
- Région
- Loire
- Appellation
- Jasnières
- Millésime
- 2017
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Chenin
- Boire à partir de
- 2021
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 10-11°C
- Degré en alcool
- 13%
- Sols
- Argiles à silex sur tuffeaux
- Âge des Vignes
- Plus de 70 ans
- Viticulture
- labour, déchaussage et grattages. Pas de désherbage.
- Vinification
- Naturelle en barriques.
- Elevage
- 20 mois en fûts de 500 litres
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