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Saint-Joseph Rouge "Silice" 2019 - Domaine Coursodon

Ce Saint-Joseph Silice 2019 se montre dès l'ouverture très accessible et marqué par un fruit mûr et charmeur.

On retrouve au nez comme en bouche de très jolies notes de fruits noirs, de cassis, d'épices, le tout porté par une bouche ample et savoureuse aux tanins fins et patinés.

Un très joli Saint-Joseph suave et gourmand que l'on pourra déguster assez rapidement.

91-93/100 Jeb Dunnuck : " À la lumière des échantillons sur fûts, le Saint Joseph Silice 2019 a un style fruité mais concentré, offrant de beaux arômes et saveurs de fruits rouges et noirs, d'herbes poivrées, de lavande et de violette. Pur, mi-corsé à corsé et sans couture en bouche, c'est un formidable Saint Joseph en devenir. "

Cagnotte : 2%

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Jancis Robinson
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15/20
Robert Parker
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90-92/100
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Coursodon
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Saint-Joseph
Millésime
2019
Couleur
Vin rouge
Cépage
Syrah
Accord mets-vins
Volaille rôtie
Boire à partir de
2022
Boire avant
2029
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
16°C
Degré en alcool
15%
Sols
Schiste et granite
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
Tri sur table à la réception. Vendange égrappée. Macération pré fermentaire à froid et fermentation en cuve ouverte pendant 15-18 jours avec 2 pigeages journaliers.
Elevage
Elevage en fûts (pièces, demi-muids) de chêne pendant 12 mois.
Rendement
36 hl/ha
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