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Crozes-Hermitage 2019 - Domaine Combier
Encore très jeune, cette cuvée de Crozes-Hermitage 2019 se montre déjà extrêmement fruitée, avec une belle profondeur et un jolie bouche ample et soyeuse.
91/100 RVF : " Les rouges sont à la fête en 2019, dotés de fruits très gourmands. Nous louons l'admirable définition et la grande fraîcheur du crozes Cap Nord, le côté plus suave et immédiat du crozes classique et le volumineux Clos des Grives, armé pour la garde. "
Cagnotte : 2%
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RVF
91/100
91/100
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Combier
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Crozes-Hermitage
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Syrah
- Boire à partir de
- 2022
- Boire avant
- 2028
- Ouvrir
- 1 à 2 heures avant le service
- Servir
- 16-17°C
- Degré en alcool
- 14%
- Sols
- 3 terroirs différents composent cette cuvée, dont les syrah sont plantées sur 3 communes de l'appellation. Argiles calcaires couvertes de galets roulés, coteaux loessiques et, plus au nord, d'autres coteaux granitiques.
- Âge des Vignes
- 30 ans
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- Les raisins sont ramassés à la main, triés, éraflés puis vinifiés en cuves inox thermorégulées avant un élevage de 12 mois en fûts récents. Assemblage des 3 terroirs suivant dégustation
- Elevage
- 12 mois
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