92/100 RVF : " La Part Davant est la cuvée socle du Domaine Camin Larredya. Ce jurançon sec est issu des cépages endémiques du Béarn : le petit manseng, le gros manseng, et le courbu. Selon les principes de ce domaine de 11,5ha, la vigne est cultivée en biodynamie, les vinifications s'appuient sur des pressurages directs et les levures indigènes, et l’élevage s'effectue en barriques et foudres. Le millésime 2019 est plutôt solaire, le vin est dense, et le registre aromatique de sa jeunesse est tourné vers les fruits murs. Son potentiel de garde l’amènera vers plusieurs décennies, il prendra alors des notes florales et truffées. "
Fiche technique
Please sign in first.
Se connecter
