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Savigny-Lès-Beaune "Les P'tits Liards" 2017 - Domaine Antoine Olivier

Issu de deux parcelles (une de 60 ans et l’autre plantée en 1969), voilà un rouge au fruit délicat et à la structure fine et élancée.

Il a l'élégance naturelle d'un beau Bourgogne.

Le mot du vigneron : " Savigny produit parmi les appellations les plus délicates et élégantes de la côte de Beaune. Excellent compromis entre puissance et fruit, cette cuvée les P’tits Liards donne un vin toujours accessible dès ses premières années."

21,90 € TTC
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Détails du produit
1 bouteille 75 cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Antoine Olivier
Région
Bourgogne
Appellation
Savigny-Lès-Beaune
Millésime
2017
Couleur
Vin rouge
Cépage
Pinot noir
Boire à partir de
2020
Ouvrir
Au moment du service
Servir
17°C
Sols
Argilo calcaire
Âge des Vignes
40 ans
Viticulture
suivant les principes de l'agriculture Bio, mais sans recherche de certification.
Vinification
Fermentation longue en cuve inox thermo-régulée. Pas de pigeage, travail en douceur pour une extraction douce.
Elevage
14 mois en futs de chêne. 25% fûts neufs, 25% fûts de 1 an, 25% fûts de 2 ans, 25% fûts de 3 ans.
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