Les Pénitents Chardonnay 2014 - A. Mellot

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Avec son ami Vincent Geantet du Domaine Geantet Pansiot  Alphonse Mellot décida de redonner vie à ce très vieux vignoble de la Charité sur Loire, le domaine Les Pénitents.

Cette cuvée 100% Chardonnay se montre immédiatement accessible et portée par un joli fruit et une bouche aux belles notes d’agrumes. Très belle cuvée 100% plaisir.

RVF :"Les 2 vins des Pénitents sont croquants, vifs."

   


12,50 €

12,50 € par bouteille

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RVF
RVF
15/20
 
Fiche technique
Domaine Alphonse Mellot - Les Pénitents
Millésime 2014
Appellation Côtes de la Charité
Région Val de Loire
Couleur Vin blanc
Cépage Chardonnay
Sols Argilo calcaire
Viticulture Le vignoble est conduit en culture biologique et biodynamique
Vinification Pressurage pneumatique séquentiel. Débourbage statique à une température inférieure à 10°C d'environ 48 heures. La fermentation se fait en cuve pour 90% et le reste en barriques neuves, à des températures comprises entre 18°C et 23°C.
Elevage Elevage sur lies fines sur une période de 6 à 8 mois.
Production 70 000 bouteilles par an
Boire à partir de Maintenant
Boire avant 2019
Ouvrir au moment du service
Servir 12°C

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