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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Château du Cèdre
- Région
- Sud-Ouest
- Appellation
- Cahors
- Millésime
- 2016
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- 97% Malbec, 3% Merlot
- Boire à partir de
- 2018
- Boire avant
- 2023
- Ouvrir
- au moment du service
- Servir
- 16°C
- Sols
- 50% cônes d’éboulis calcaire appelés "Tran" et 50 % Hautes terrasses du Mindel, argilo-silicieuse
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- Tri de la vendange, égrappage et foulage. Cuvaison de 30 jours. Aucun sulfite ajouté. Fermentation malolactique en cuve béton.
- Elevage
- 12 mois en foudre de chêne de un et deux vins
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