Extra Libre Le Cèdre 2016 - Domaine Le Cèdre

1 bouteille 75cl

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100% Malbec, 100% Plaisir !

Magnifique cuvée Extra Libre, vinifiée sans soufre et longuement élevée en fûts de chêne dans les chais du château.

La bouche est d'une infinie délicatesse, portée des tanins ultra fins et soyeux.

Un régal !

Cagnotte : 3.5%

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16/20 RVF

 
Fiche technique
DomaineChâteau Le Cèdre
RégionSud-Ouest
AppellationCahors
Millésime2016
CouleurVin rouge
Cépage100% Malbec
Boire à partir de2020
Ouvriraprès un passage en carafe
Servir16-17°C
Sols 50% de cônes d’éboulis calcaire appelés "Tran" et 50 % de Hautes terrasses du Mindel, argilosilicieuse
ViticultureAgriculture Biologique
Vinificationégrappage et foulage. Cuvaison de 35 jours avec des pigeages au début de la fermentation alcoolique, tandis que la température de vinification ne dépasse pas les 28° C. Aucun sulfite ajouté
Elevage 18 mois en foudre de chêne de un et deux vins, mis en bouteille au Château, stockage à la propriété.

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