Extra Libre Le Cèdre 2016 - Domaine Le Cèdre

1 bouteille 75cl

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100% Malbec, 100% Plaisir !

Magnifique cuvée Extra Libre, vinifiée sans soufre et longuement élevée en fûts de chêne dans les chais du château.

La bouche est d'une infinie délicatesse, portée des tanins ultra fins et soyeux.

Un régal !

Cagnotte : 3.5%

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Fiche technique
Domaine Château Le Cèdre
Région Sud-Ouest
Appellation Cahors
Millésime 2016
Couleur Vin rouge
Cépage 100% Malbec
Boire à partir de 2020
Ouvrir après un passage en carafe
Servir 16-17°C
Sols 50% de cônes d’éboulis calcaire appelés "Tran" et 50 % de Hautes terrasses du Mindel, argilosilicieuse
Viticulture Agriculture Biologique
Vinification égrappage et foulage. Cuvaison de 35 jours avec des pigeages au début de la fermentation alcoolique, tandis que la température de vinification ne dépasse pas les 28° C. Aucun sulfite ajouté
Elevage 18 mois en foudre de chêne de un et deux vins, mis en bouteille au Château, stockage à la propriété.

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