Domaine William Fèvre
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Famille Perrin
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Côtes-du-Rhône
- Millésime
- 2015
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Viognier
- Type
- Sec
- Boire à partir de
- Maintenant
- Boire avant
- 2019
- Ouvrir
- au moment du service
- Servir
- 11°C
- Sols
- Alluvions récentes, d'origine calcaire, avec des variations dues aux tracés des cours d'eau, argilo-calcaire caillouteux.
- Viticulture
- traditionnelle
- Vinification
- Foulage des raisins blancs et pressurage pneumatique, collage en moût et réfrigération, fermentation régulée en cuve.
- Elevage
- En cuve inox jusqu'au mois de juin, date à laquelle le vin est mis en bouteilles après collage. Filtration.
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