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Bio
Cuvée Prestige Rouge 2018 - Domaine Ollieux Romanis

Cuvée Prestige Rouge 2018 - Domaine Ollieux Romanis

Cuvée Classique Rouge 2020 - Domaine Ollieux Romanis

90/100 RVF : " Une belle entrée en matière avec la cuvée Prestige pour le trio provenant de Boutenac. Un vin équilibré, mariant les notes de fruits aux épices, dynamique en finale." 

Cagnotte : 2%

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RVF
RVF
 90/100
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Ollieux Romanis
Région
Languedoc
Appellation
Corbières
Millésime
2018
Couleur
Vin rouge
Cépage
45% Carignan, 25% Mourvèdre, 20% Syrah, 10% Grenache
Accord mets-vins
Tapas, Roti de porc et échalotes, barbecue ..
Boire à partir de
2021
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
16°C
Degré en alcool
14.5%
Sols
Poudingue sur grès (mélange de galets roulés et de calcaire).
Âge des Vignes
La Cuvée Prestige Ollieux Romanis provient de parcelles sélectionnées âgées de 40 à 100 ans.
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
Cuvaison de 12 à 18 jours. Carignans vinifiés en macération carbonique.
Elevage
La Cuvée Prestige Rouge est élevée à 50% entre 6 et 12 mois en fûts de 1 à 5 vins et à 50% en cuve inox, vin conservé à 15°C.
Rendement
35 hl/ha
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