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Atal Sia 2018 - Domaine Ollieux Romanis

Atal Sia - Ainsi soit-il », cette cuvée est notre plus clair message, notre plus sincère destination vers l’expression des richesses du terroir Boutenac.

Un vin profond, direct, sans barrique.

Cagnotte : 2%

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Ollieux Romanis
Région
Languedoc
Appellation
Corbières
Millésime
2018
Couleur
Vin rouge
Cépage
Carignan, Mourvèdre, Grenache
Accord mets-vins
Confit de canard et ses pommes de terre sarladaises, Roti de porc et échalotes, Côte de Boeuf ..
Boire à partir de
2021
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
16°C
Degré en alcool
14.5%
Sols
Argilo-calcaire
Âge des Vignes
La Cuvée Prestige Ollieux Romanis provient de parcelles sélectionnées âgées de 60 à 100 ans.
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
Vendange manuelle, sélection des raisins, macération carbonique tri cépages.
Elevage
Atal Sia est élevé 12 mois en cuves inox, vin conservé à 15°C. Puis 9 mois minimum en bouteille avant commercialisation.
Rendement
30 à 35 hl/ha
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