Languedoc "Lou Maset" Rouge 2020 - Domaine d'Aupilhac
Vin de plaisir par excellence, cette cuvée Lou Maset dévoile dès l'ouverture de belles notes de fruits frais et d’épices.
La bouche se montre souple et fraîche avec de fins tanins croquants.
L''ensemble est déjà terriblement gourmand et parfaitement équilibré avec une belle présence du fruit en finale.
Un vrai vin de partage au caractère éminemment sudiste !
Cagnotte : 2%
Héritier d’une famille de vignerons depuis 5 générations, Sylvain Fadat est aujourd’hui à la tête d’un domaine de 25 hectares, situé au Nord-Ouest de Montpellier. Depuis 1989 il n’a eu de cesse de faire progresser son domaine et il nous présente aujourd’hui une gamme complète de vins allant du pur vin de plaisir aux cuvées les plus ambitieuses. Certifiés Bio, les vins du domaine d’Aupilhac font partie des références incontournables du vignoble languedocien et jouissent d’un excellent rapport qualité/prix. Laissez-vous tenter par ses vins chaleureux, gorgés de soleil et d’épices.
Fiche technique
- Domaine
- Domaine d'Aupilhac
- Région
- Languedoc
- Appellation
- AOP Languedoc
- Millésime
- 2020
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Cinsault 40%, Grenache 30%, Carignan 10%, Mourvèdre 20%.
- Accord mets-vins
- Il s’accorde avec la charcuterie, les viandes blanches ou les grillades, mais aussi avec une salade aux foies et un carré d’agneau au thym.
- Boire à partir de
- 2023
- Boire avant
- 2025
- Ouvrir
- au moment du service
- Servir
- 16°C
- Sols
- Cailloutis calcaires pauvres
- Viticulture
- Culture Biologique et Biodynamique certifiée
- Vinification
- cuvaison assez courte de 10 à 15 jours. Pas de pigeage. Juste un remontage par jour durant la fermentation.
- Elevage
- 10 mois en cuve.