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Bourgueil "Les Quartiers" 2017 - Domaine Yannick Amirault

Le calcaire donne à la bouche toute sa finesse, les tanins croquants et l'acidité vibrante.

Vin de garde par nature, un caractère ciselé et sérieux anobli par son long élevage.

Superbe Bourgueil, élégant et racé que vous pourrez déguster sur une décennie.

RVF : " Les Quartiers, déjà soyeux et délicat a été admirablement préservé lors de l'élevage en fût, jarre de grès et cuve tronconique. Un rouge remarquable ! "

Cagnotte : 2%

16,50 € TTC
RVF
RVF
93/100
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Yannick Amirault
Région
Loire
Appellation
Bourgueil
Millésime
2017
Couleur
Vin rouge
Cépage
Cabernet-Franc
Boire à partir de
2020
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
16-17°C
Sols
Surnommée la « terre Blanche » car elle repose sur la craie (calcaire actif élevé)
Âge des Vignes
45 ans en moyenne
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
Double tri du raisin avec éraflage. Fermentation alcoolique en cuve bois tronconique (macérations de 4 semaines).
Elevage
Élevage en tonneaux pendant 20 mois.
Production
1.5 ha
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