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Mondeuse "La Noire" 2019 - Château de Mérande
Cuvée Star du domaine, cette Mondeuse La Noire se présente une fois de plus comme un vin hors-norme, multidimensionnel et d'une impressionnante longueur.
Bâtie pour une longue garde, elle demandera d'être attendue quelques années pour se dévoiler totalement.
Une cuvée hors-normes, signature d'un grand domaine !
93/100 RVF : " La Noire, intimidante, impose toujours cette densité unique parmi les mondeuses, des tanins ligneux mais parfaitement mûrs, très serrés, presque féroces, mais aussi une assise, une dynamique et un éclat aromatique superbes. "
Cagnotte: 2%
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RVF
93/100
93/100
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Situé à Arbin, petit village savoyard, le château de Mérande est dirigé avec passion par André et Daniel Genoux associé à Yann Pernuit. Le domaine compte aujourd’hui 12 hectares de vignes, toutes menées en agriculture biologique depuis des années et en cours de conversion Biodynamique depuis 2009. La qualité de l’ensemble de la production, aussi bien en rouges qu’en blancs est remarquable et surprendra plus d’un amateur ne connaissant pas les perles de ce vignoble de montagne. Mondeuse, Roussette , Chignin-Bergeron, laissez vous séduire par ces vins authentiques au rapport qualité/prix surprenant.
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Château de Mérande
- Région
- Savoie
- Appellation
- Vin de Savoie
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Mondeuse
- Accord mets-vins
- Civet de lièvre aux pâtes fraiches, pavé de biche ou estouffade de joue de boeuf.
- Boire à partir de
- 2024
- Boire avant
- 2032
- Ouvrir
- 1 à 2 heures avant le service
- Servir
- 16-17°C
- Sols
- éboulis argilo-calcaires.
- Viticulture
- Biodynamie
- Vinification
- Vendange éraflée. Cuvaison longue. Levures indigènes.
- Elevage
- 18 mois d'élevage en barriques de chêne neuves.
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