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Châteauneuf-du-pape rouge "Réserve A. Favier" 2019 - Domaine St Préfert
Elevée 18 mois pour moitié en ½ muids et composée à 80% de Grenache complété de Cinsault, cette cuvée Auguste Favier s’ouvre sur un beau nez de fruits mûrs, d’épices et de garrigue.
Isabel Ferrando signe avec cette cuvée un Châteauneuf ample et généreux, à l'aromatique complexe et à la fraîcheur préservée.
Une très belle bouteille que les amateurs attendront quelques temps avant de mettre sur table.
94/100 RVF : " La cuvée Auguste Favier est un bon compromis entre les deux : le cinsault donne une bouche plus délitée mais n'ôte rien à la puissance. "
Cagnotte : 2%
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Saint Préfert
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Châteauneuf-du-Pape
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- 80 % Grenache, 20% Vieux Cinsault
- Boire à partir de
- 2022
- Boire avant
- 2030
- Ouvrir
- passage en carafe avant le service
- Servir
- 16°C
- Degré en alcool
- 14.5%
- Sols
- Quartier des Serres : Galets roulés - gravier
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- Vinification traditionnelle - vendange entière et partiellement éraflée
- Elevage
- 14 mois en demi-muid de 4 vins.
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