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1 bouteille 75 cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Perrot-Minot
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Gevrey-Chambertin
- Millésime
- 2009
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Pinot noir
- Boire à partir de
- 2016
- Boire avant
- 2026
- Ouvrir
- Carafage 1 heure avant le service
- Servir
- 17°C
- Degré en alcool
- 13%
- Sols
- Argilo calcaire
- Viticulture
- viticulture raisonnée excluant tout engrais chimique et désherbant.
- Vinification
- Macération à froid d'environ une semaine, à 14 degrés. Extraction douce, remontages.
- Elevage
- 12 à 14 mois d'élevage en fûts (20% neufs)
- Production
- 7 488 bouteilles
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