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Léon Barral Faugères Valinière 2011

La cuvée Valinière semble être la quintessence du style Barral. Le nez s’ouvre sur de puissantes notes de fruits noirs, de cacao et d'épices et précède une bouche ronde, ample et charnue à la structure tannique impressionnante. - Robert Parker : "Impressionnantes notes de myrtille, de réglisse, de violette et d'épices. Sans aucun doute, Didier Barral est l'une des superstars du Languedoc."

 

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Description

Depuis le début des années 90, Didier Barral conduit d’une main sûre son domaine qui compte aujourd’hui 25 hectares en exploitation.  Niché au cœur des coteaux schisteux de l’appellation Faugères, il défend avec vigueur une viticulture responsable et résolument biodynamique. Son talent est aujourd’hui reconnu de tous et ses vins se retrouvent tout normalement au sommet de la hiérarchie languedocienne. Découvrez ce vigneron de grand talent et plein d’avenir et laissez vous charmer par ses vins gourmands, élégants et authentiques.

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Guide RVF 16,5/20

«La cuvée Valinière présente un profil aromatique surmûri, nettement confituré ; c'est un vin très concentré, vertébré par une forte structure, y compris acide, moins disert que les autres cuvées, il attend son heure.»

Détails du produit
1 bouteille 75 cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Léon Barral
Région
Languedoc
Appellation
Faugères
Millésime
2011
Couleur
Vin rouge
Cépage
85% Mourvèdre, 15% Syrah
Boire à partir de
2015
Boire avant
2025
Œil
Sombre à reflets violacés
Nez
Notes de torréfaction et de fruits compotés
Bouche
Richement structurée et puissante
Ouvrir
2 heures avant le service
Servir
17°
Degré en alcool
14,5°
Sols
coteaux schisteux et pentus
Viticulture
agriculture biologique et biodynamie
Vinification
Traditionnelle
Elevage
En fûts pendant 3 ans
Production
30 hl/ha.
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