Léon Barral Faugères Valinière 2011
La cuvée Valinière semble être la quintessence du style Barral. Le nez s’ouvre sur de puissantes notes de fruits noirs, de cacao et d'épices et précède une bouche ronde, ample et charnue à la structure tannique impressionnante. - Robert Parker : "Impressionnantes notes de myrtille, de réglisse, de violette et d'épices. Sans aucun doute, Didier Barral est l'une des superstars du Languedoc."
Depuis le début des années 90, Didier Barral conduit d’une main sûre son domaine qui compte aujourd’hui 25 hectares en exploitation. Niché au cœur des coteaux schisteux de l’appellation Faugères, il défend avec vigueur une viticulture responsable et résolument biodynamique. Son talent est aujourd’hui reconnu de tous et ses vins se retrouvent tout normalement au sommet de la hiérarchie languedocienne. Découvrez ce vigneron de grand talent et plein d’avenir et laissez vous charmer par ses vins gourmands, élégants et authentiques.
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Guide RVF 16,5/20
«La cuvée Valinière présente un profil aromatique surmûri, nettement confituré ; c'est un vin très concentré, vertébré par une forte structure, y compris acide, moins disert que les autres cuvées, il attend son heure.»
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Léon Barral
- Région
- Languedoc
- Appellation
- Faugères
- Millésime
- 2011
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- 85% Mourvèdre, 15% Syrah
- Boire à partir de
- 2015
- Boire avant
- 2025
- Œil
- Sombre à reflets violacés
- Nez
- Notes de torréfaction et de fruits compotés
- Bouche
- Richement structurée et puissante
- Ouvrir
- 2 heures avant le service
- Servir
- 17°
- Degré en alcool
- 14,5°
- Sols
- coteaux schisteux et pentus
- Viticulture
- agriculture biologique et biodynamie
- Vinification
- Traditionnelle
- Elevage
- En fûts pendant 3 ans
- Production
- 30 hl/ha.