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Alsace "Engelgarten" 2018 - Domaine Marcel Deiss

L'Engelgarten est l'un des terroirs les plus connus de Bergheim. Sa structure graveleuse, le sol blanc, son déficit hydrique marqué, permet d'obtenir de grandes maturités physiologiques des raisins.

Le vignoble, assez âgé, est conduit avec une extrême sévérité (taille très courte, labour, compostage). La vigne souffre et produit de petites récoltes d'une magnifique complexité.

Découvrez un vin sec, gras et tendu, enveloppé d’une intense minéralité pierreuse.

Cagnotte : 2%

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Description

16/20 B&D

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Marcel Deiss
Région
Alsace
Appellation
Alsace
Millésime
2018
Couleur
Vin blanc
Cépage
Complantation de Riesling – Pinot Gris – Beurrot – Muscat – Pinot Noir
Type
Sec
Boire à partir de
2022
Boire avant
2028
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
10-11°C
Degré en alcool
13%
Sols
Terroir de graves quaternaires
Viticulture
Agriculture Biologique et Biodynamique
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