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Cette cuvée Rotenberg (colline rouge) est issue d'un terroir de sols rouges, marqué par le fer et profondément calcaire.
Découvrez un vin sec tendre, fruité, séducteur, citronné et vibrant.
Nez de mandarine charnue, senteurs de terre fraîchement remuée, de fleur d’oranger.
Belle complexité aromatique sur des notes de fruits rouges et agrumes mêlés.
17/20 B&D : " Plus en puissance que l’engergarten, une rondeur joufflue accentuée par une pointe de résiduel, vivacité tonique et salivante, finale qui se resserre, propre aux sols calcaires. "
16.5/20 RVF : " Rotenberg est plus enveloppant, mais sa complexité et sa finale légèrement tannique en feront le roi à table.
Cagnotte : 2%
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B & Desseauve
17/20
17/20
RVF
16.5/20
16.5/20
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Marcel Deiss
- Région
- Alsace
- Appellation
- Alsace
- Millésime
- 2016
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Complantation de Riesling et Pinots
- Accord mets-vins
- Sur les Produits de la mer (gambas, St Jacques,) les poissons nobles (pavé de bar grillé sauce à l’orange, rôti de lotte et sabayon à la mandarine, langoustes tièdes aux agrumes). Foie gras frais ou poêlé.
- Boire à partir de
- Maintenant
- Ouvrir
- Au moment du service
- Servir
- 11°C
- Degré en alcool
- 13.5%
- Sols
- Terroir précoce, première dalle calcaire de la grande Oolithe, face au sud et à la plaine.Lieu torride , surexposé. sols rouges comme du sang!
- Viticulture
- Agriculture Biologique et Biodynamique
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