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Le substrat géologique mêlant des Marnes, une épaisseur importante de conglomérats côtiers calcaires et quelques apports cristallins quaternaires, confère un profil très aromatique, des couleurs fraiches et printanières, un touché de bouche vertical, fin, et très élégant, une texture serrée et beaucoup d’éclat.
Un grand blanc sec, tendu et aérien !
Cagnotte : 2%
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Marcel Deiss
- Région
- Alsace
- Appellation
- Alsace
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- assemblage de Riesling , Auxerrois et Pinots.
- Type
- Sec
- Accord mets-vins
- Accords évidents sur les poissons crus et grillés, les entrées printanières à base de légumes
- Boire à partir de
- 2022
- Boire avant
- 2028
- Ouvrir
- Au moment du service
- Servir
- 10-11°C
- Sols
- Marnes mêtées à des conglomérats calcaires et quelques accords cristallins.
- Viticulture
- Agriculture Biologique et Biodynamique
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