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Les calcaire du Muschelcalk , les argiles et les intercalations quaternaires (grès et cailloutis ) livrent un vin sec serré, texturé, de bonne épaisseur, minéral, initiant une salivation sapide mais horizontale, massive et très longue .
Les couleurs suggérées sont froides, stylisées, et dessinent un paysage d’une grande rigueur mais d’une profonde beauté.
Cagnotte : 2%
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Marcel Deiss
- Région
- Alsace
- Appellation
- Alsace
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Assemblage de Riesling , Sylvaner et Pinot Blanc .
- Type
- Sec
- Accord mets-vins
- Poissons crus, grillés ou en sauce, légumes printaniers, champignons.
- Boire à partir de
- 2022
- Boire avant
- 2029
- Ouvrir
- Au moment du service
- Servir
- 10-11°C
- Degré en alcool
- 13.5%
- Sols
- Des calcaire du Muschelcalk mêlés aux argiles avec quelques intercalations quaternaires
- Viticulture
- Agriculture Biologique et Biodynamique
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