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Comme pour les vignes situées sur le Climat "Les Quarts", cette parcelle "Les Longeays" est exposée Est, Sud-Est en milieu de coteau, mais les sols argileux très riches en oxydes de fer et en manganèse sont plus profonds.
Cette caractéristique explique la grande maturité de cette cuvée comme sa belle minéralité ressentie en finale .
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Robert Parker
91/100
91/100
B & Desseauve
17/20
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine L aSoufrandière
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Pouilly-Vinzelles
- Millésime
- 2016
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Chardonnay
- Type
- Sec
- Boire à partir de
- 2018
- Boire avant
- 2025
- Ouvrir
- 1/2 heure avant le service
- Servir
- 11°C
- Sols
- sols argileux très riches en oxydes de fer et en manganèse
- Âge des Vignes
- 37 ans
- Viticulture
- Biodynamie
- Vinification
- Vendanges manuelles, Pressurage en grappes entières, 100% vinifié en pièces (fûts de 228 l)
- Elevage
- élevé en pièces (fûts de 228 l) pendant 11 mois puis 6 mois de plus en cuve pour une clarification naturelle.
- Production
- 0.58 ha
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