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Pouilly-Vinzelles 2021 - Domaine La Soufrandière
Cette cuvée de Pouilly-Vinzelles est une sélection des plus jeunes vignes (33 à 50 ans tout de même) situées sur le Climat "Les Quarts"et que le domaine choisit de présenter en (simple) Pouilly-Vinzelles.
Cette belle cuvée se montre parfaitement mature et à la hauteur des plus belles réalisations du domaine.
Généreuse et accessible, elle pourra se déguster assez rapidement.
Cagnotte : 2%
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RVF
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine La Soufrandière
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Pouilly-Vinzelles
- Millésime
- 2021
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Chardonnay
- Type
- Sec
- Boire à partir de
- 2021
- Boire avant
- 2026
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 11°C
- Degré en alcool
- 13%
- Sols
- Argilo-calcaire, très riche en oxyde de fer (rouge), sur Bajocien.
- Âge des Vignes
- 35 à 50 ans
- Viticulture
- Biodynamie
- Vinification
- Vendanges manuelles, Pressurage en grappes entières, 70% vinifié en cuve inox et 30% en pièces (fûts de 228 l).
- Elevage
- 70% élevé pendant 11 mois en cuve inox et 30% en pièces (fûts de 228 l).
- Production
- 2 ha
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