Bio

Pouilly-Vinzelles 2021 - Domaine La Soufrandière

Saint-Véran "La Bonnode" 2020 - Domaine La Soufrandière

Pouilly-Vinzelles "Les Quarts" 2021 - La Soufrandière

Cette cuvée de Pouilly-Vinzelles est une sélection des plus jeunes vignes (33 à 50 ans tout de même) situées sur le Climat "Les Quarts"et que le domaine choisit de présenter en (simple) Pouilly-Vinzelles.

Cette belle cuvée se montre parfaitement mature et à la hauteur des plus belles réalisations du domaine.

Généreuse et accessible, elle pourra se déguster assez rapidement.

Cagnotte : 2%

32,90 € TTC

RVF

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92/100

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Détails du produit
Description

Description

16/20 B&D

Détails du produit

Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: Domaine La Soufrandière

Région: Bourgogne

Appellation: Pouilly-Vinzelles

Millésime: 2021

Couleur: Vin blanc

Cépage: Chardonnay

Type: Sec

Boire à partir de: 2021

Boire avant: 2026

Ouvrir: 1 heure avant le service

Servir: 11°C

Degré en alcool: 13%

Sols: Argilo-calcaire, très riche en oxyde de fer (rouge), sur Bajocien.

Âge des Vignes: 35 à 50 ans

Viticulture: Biodynamie

Vinification: Vendanges manuelles, Pressurage en grappes entières, 70% vinifié en cuve inox et 30% en pièces (fûts de 228 l).

Elevage: 70% élevé pendant 11 mois en cuve inox et 30% en pièces (fûts de 228 l).

Production: 2 ha

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