Pouilly-Fuissé Tête de Cru "Les Perrières" 2017 - J.A Ferret
Vignoble de 1.15 ha au Sud de l'amphitheatre, les Perrières sont situées juste au-dessus de la parcelle "Le Clos".
RVF : " Tête de Cru Les Perrières, colosse minéral, semble prêt pour une garde confortable."
R. Parker : " Des notes de fleur d'agrume et de pâtisserie fraîche introduisent ce vin corsé et structuré, à la fois profond et fin, qui se termine une finale longue et précise. "
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B & Desseauve
15.5/20
15.5/20
RVF
17/20
17/20
Robert Parker
92+/100
92+/100
Decanter
93/100
93/100
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine J.A Ferret
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Pouilly-Fuissé
- Millésime
- 2017
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Chardonnay
- Accord mets-vins
- Poissons grillés ou pochés accompagnés d'une sauce crémeuse, homard, langouste, feuilleté d'escargots...
- Boire à partir de
- 2020
- Boire avant
- 2027
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 11°C
- Sols
- Le sol limono-argileux profond non caillouteux
- Âge des Vignes
- plus de 40 ans.
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Fermentations a lieu en fût dont un tiers de fût neuf, un tiers de fûts d'un vin, un tiers de fûts de deux vins .
- Elevage
- 9 mois en fûts puis 5 mois en cuve sur lies fines