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Les Hauts de Husseau 2018 - Domaine de la Taille aux Loups - Montlouis sur Loire

Encore une magnifique réussite signée Jacky Blot !

Cette cuvée Les Hauts de Husseau (ex Remus plus) se présente avec une élégance aromatique et une pureté absolument incroyable.

Son potentiel est immense et demandera un peu de patience pour se révéler entièrement.

Le Chenin dans ce qu'il a de plus beau !

18/20 B&D : " Argile à silex en surface et calcaire pratiquement affleurant, cette cuvée est l'une des plus belles du domaine; elle attaque avec un gras subtil puis elle monte en énergie et tension, avec cette texture de taffetas chère à Rabelais. Quelle finale, compter les secondes ne sert à rien, passons aux minutes ! "

Cagnotte : 2%

25,90 € TTC
B & Desseauve
B & Desseauve
18/20
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine de la Taille aux Loups
Région
Loire
Appellation
Montlouis-sur-Loire
Millésime
2018
Couleur
Vin blanc
Cépage
Chenin
Type
Sec
Boire à partir de
2021
Boire avant
2030
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
10-12°C
Degré en alcool
13.5%
Sols
argilo calcaire et argilo siliceux.
Âge des Vignes
plus de 80 ans
Viticulture
Bio, non certifiée
Vinification
Fermentation très lente en barriques sans levurage ni chaptalisation. Pas de fermentation malo-lactique.
Elevage
en fûts pendant 1 an, 25% de bois neuf
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