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Pouilly-Fuissé Tête de Cru "Le Clos" 2017 - J.A Ferret

"Le Clos" est une parcelle exposée Est, en pente douce, d'un seul tenant située entre la maison du Domaine Ferret et l'église du Village. 

B&D : " L'acidulé est précis, très croquant et juteux. Il y a de la sève sur une puissance minérale en finale."

RVF : " Il offre sa finesse, avec une larme lactée et une note finement boisée."

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RVF
RVF
17/20
B & Desseauve
B & Desseauve
16.5/20
Description

16.5/20 B&D - 17/20 RVF

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine J.A Ferret
Région
Bourgogne
Appellation
Pouilly-Fuissé
Millésime
2017
Couleur
Vin blanc
Cépage
Chardonnay
Accord mets-vins
Poissons grillés ou pochés accompagnés d'une sauce crémeuse, homard, langouste, feuilleté d'escargots...
Boire à partir de
2020
Boire avant
2027
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
11°C
Sols
Le sol limono-argileux profond non caillouteux
Âge des Vignes
La moitié a 20 ans d'âge et l'autre moitié 40 ans.
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
Fermentations a lieu en fût dont un tiers de fût neuf, un tiers de fûts d'un vin, un tiers de fûts de deux vins .
Elevage
9 mois en fûts puis 5 mois en cuve sur lies fines
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