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Saint-Aubin 1er Cru "Derrière chez Edouard" 2018 - Domaine Hubert Lamy

Connu et reconnu pour ses magnifiques blancs, le domaine Hubert Lamy réalise également de splendides rouges, gorgés de fruit et superbement équilibrés.

Ce 1er cru est superbe, un fruit croquant, une bouche fine et tendue, finale longue et racée.

Un vin absolument splendide qui a parfaitement profité des belles conditions du millésime 2018 et que l'on a hâte de voir évoluer.

91-93/100 R. Parker - Wine Advocate : " Le Saint-Aubin 1er Cru Derrière Chez Edouard Rouge 2018 se montre à merveille, se déployant dans le verre avec des arômes de cassis, de baies sauvages, de bergamote et de pétales de rose. En bouche, il est mi-corsé à corsé, précis et minéral, avec une excellente concentration et un profil plus fin que les rouges plus chaleureux de Lamy de Santenay et Chassagne-Montrachet. "

40,50 € TTC
Rupture de stock
Robert Parker
Robert Parker
91-93/100
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Hubert Lamy
Région
Bourgogne
Appellation
Saint-Aubin
Millésime
2018
Couleur
Vin rouge
Cépage
Pinot noir
Boire à partir de
2022
Boire avant
2030
Ouvrir
passage en carafe avant le service
Servir
17°C
Degré en alcool
13%
Sols
Argilo calcaire
Âge des Vignes
60 ans
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
les raisins rouges sont triés puis éraflés à 100%. Ils sont ensuite mis en cuves où ils fermentent. La macération dure environ 20 jours. Les vins sont ensuite mis en fûts de 1 à 3 ans.
Elevage
La mise en bouteilles se fait après 12 à 18 mois d'élevage.
Production
0.95
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