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Saint-Aubin 1er Cru "Derrière chez Edouard" 2018 - Domaine Hubert Lamy
Connu et reconnu pour ses magnifiques blancs, le domaine Hubert Lamy réalise également de splendides rouges, gorgés de fruit et superbement équilibrés.
Ce 1er cru est superbe, un fruit croquant, une bouche fine et tendue, finale longue et racée.
Un vin absolument splendide qui a parfaitement profité des belles conditions du millésime 2018 et que l'on a hâte de voir évoluer.
91-93/100 R. Parker - Wine Advocate : " Le Saint-Aubin 1er Cru Derrière Chez Edouard Rouge 2018 se montre à merveille, se déployant dans le verre avec des arômes de cassis, de baies sauvages, de bergamote et de pétales de rose. En bouche, il est mi-corsé à corsé, précis et minéral, avec une excellente concentration et un profil plus fin que les rouges plus chaleureux de Lamy de Santenay et Chassagne-Montrachet. "
Cette bouteille est réservée aux membres recevant les offres exclusives Samedi Vin
Robert Parker
91-93/100
91-93/100
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Hubert Lamy
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Saint-Aubin
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Pinot noir
- Boire à partir de
- 2022
- Boire avant
- 2030
- Ouvrir
- passage en carafe avant le service
- Servir
- 17°C
- Degré en alcool
- 13%
- Sols
- Argilo calcaire
- Âge des Vignes
- 60 ans
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- les raisins rouges sont triés puis éraflés à 100%. Ils sont ensuite mis en cuves où ils fermentent. La macération dure environ 20 jours. Les vins sont ensuite mis en fûts de 1 à 3 ans.
- Elevage
- La mise en bouteilles se fait après 12 à 18 mois d'élevage.
- Production
- 0.95
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