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Bollinger Brut Rosé

Le rosé de Bollinger se présente paré d’une superbe robe saumon et s’ouvre sur de belles notes de petits fruits rouges.

En bouche on retrouve bien le style maison avec un caractère vineux bien marqué et une palette aromatique complexe autour du pinot noir.

Elégant et gourmand, ce rosé sera parfait à l’apéritif mais pourra également accompagner les mets les plus fins et les desserts aux fruits.

18/20 B&D : " Bouquet très fin de fruits rouges, droiture impressionnante en bouche, délicatesse et fraîcheur, finale pure et longue. Le meilleur rosé non millésimé de Champagne, tout simplement."

16.5/20 RVF

92/100 Wine Spectator

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Robert Parker
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93/100
Wine Spectator
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93/100
B & Desseauve
B & Desseauve
18/20
RVF
RVF
16/20
Description

Superbe Maison familiale fondée en 1829 et installée à Aÿ, Bollinger représente pour beaucoup d'amateurs le summum des grandes maisons de Champagne. Forte d’un patrimoine de 165 hectares de vignes, la maison Bollinger possède un style inimitable basé sur une forte représentation du pinot noir et sur une vinification en fûts  de chêne, pratique devenue exceptionnelle en Champagne. Complexes, vineuses et élégantes, les différentes cuvées de la maison sont toutes irréprochables et empreinte de cette magie qui fait de Bollinger une maison définitivement à part.

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Bettane & Desseauve 2015 : 18/20

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Maison Bollinger
Région
Champagne
Appellation
Champagne
Couleur
Champagne rosé
Cépage
Pinot noir 62%Pinot Meunier 14%Chardonnay 24%
Accord mets-vins
La cuisine asiatique peu épicée, les desserts à base de fruits
Boire à partir de
Maintenant
Œil
Des reflets mordorés
Nez
Notes de groseille, cerise et fraise des bois
Bouche
Une bulle fine comme du velours et un côté très légérement tannique.
Ouvrir
Au moment du service
Servir
10 à 12°C
Degré en alcool
12%
Sols
Calcaire - 85% de Grands et Premiers crus
Viticulture
Label :« Viticulture Durable en Champagne »
Vinification
Vinification en fûts de chêne, conservation des vins de réserve en magnums. Ajout de 5 % de vin rouge. Dosage de 7 à 8 gr par litre.
Elevage
3 ans minimum avant dégorgement
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