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Santenay "Clos des Hâtes" 2018 - Domaine Hubert Lamy
Une belle expression du l'un des meilleurs terroirs de Santenay.
Le fruité est intense accompagné de très jolies notes épicées.
Le mot du vigneron : "Un nez plus direct et puissant - toujours avec beaucoup de fraîcheur. Plus de volume et de concentration en bouche, avec une super combinaison de texture et de profondeur de saveur. Excellent."
R.Parker - Wine Advovcate : " Le Santenay Clos des Hâtes 2018 s'élève du verre avec ses senteurs de petits fruits mûrs, d'épices, de chocolat noir et de pot-pourri. Mi-corsé à corsé, parfumé et texturé, c'est un Santenay profond et riche, musclé mais élégant, confirmant les prouesses de Lamy avec le Pinot Noir. "
Cette bouteille est réservée aux membres recevant les offres exclusives Samedi Vin
Robert Parker
90-92/100
90-92/100
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Hubert Lamy
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Santenay
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Pinot noir
- Type
- Sec
- Boire à partir de
- 2022
- Boire avant
- 2028
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 16-17°C
- Sols
- argilo-calcaires à dominantes calcaires
- Âge des Vignes
- 20 ans
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- A l'arrivée à la cuverie, les raisins rouges sont triés puis éraflés à 100%. Ils sont ensuite mis en cuves où ils fermentent. La macération dure environ 20 jours. Des pigeages et des remontages sont raissonnés en fonction du millésime.
- Production
- 0.67 ha
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