Djinn 2017 - Guillemot-Michel

1 bouteille 50cl

Nouveau produit

Une Eau de Vie aussi originale que savoureuse. Un "Gin" bourguignon, fin et aromatique !

Bouche : Genièvre et coriandre se marient harmonieusement au Chardonnay pour un milieu de bouche puissant avec une belle fraîcheur végétale en finale, portée par le cassis et la cardamome.

Service : Pur, légèrement rafraîchi ou sur glace, avec un tonic artisanal ou dans un cocktail...

Cagnotte : 2.5%


45,00 €

45,00 € par bouteille

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Fiche technique
DomaineGuillemot-Michel
RégionBourgogne
AppellationEau-de-vie de Chardonnay
Millésime2017
CépageBaies de Genièvre, Baies de Coriandre, Bourgeons de Cassis, Zestes de Citron, Zestes de Pamplemousse, Baies de Sansho, Gousses de cardamome.
OuvrirAu moment du service
Degré en alcool48,5% par ajout progressif d’eau de pluie purifiée.
VinificationDistillation : le samedi 2 décembre, en jour « fruit », dans nos deux alambics traditionnels bourguignons en cuivre. Construits respectivement en 1932 et 1952, ils sont encore chauffés au bois d’acacia coupé par nos soins sur le domaine.
ElevageEn Dame-Jeanne (bombonne de verre) et cuve.
Production450 bouteilles produites

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