Eau de vie de fruit (Pomme-Poire) - Domaine Guillemot-Michel

Une Eau de Vie aussi originale que savoureuse. Un "Gin" bourguignon, fin et aromatique signé Sophie Roussille ! Bouche : Genièvre et coriandre se marient harmonieusement au Chardonnay pour un milieu de bouche...

Sous la gamme "Distillerie Chromatique" le domaine Guillemot-Michel propose quelques eau-de-vie non-issues de leurs Chardonnay (eau-de-vie de grain, de fruits ou plantes aromatiques, etc.) Découvrez Engrain, une eau...

Créée en 2017, cette cuvée Retour à la Terre est issue de raisins de la parcelle "Champ-Rond" et vinifiés en amphores de terre cuite de 800L. Issu d'un terroir riche en argile, cette sélection de vieilles vignes...

Sous la gamme "Distillerie Chromatique" le domaine Guillemot-Michel propose quelques eau-de-vie non-issues de leurs Chardonnay (eau-de-vie de grain, de fruits ou plantes aromatiques, etc.) Dans cette gamme le domaine...

Retrouvez nos dernières bouteilles de cette superbe cuvée "Retour à la Terre" 2020, issue d’une petite parcelle riche en argile et vinifiée en amphores de terre cuite. Le résultat est réellement splendide. Les notes...

Créée en 2016 et issue d'une toute petite parcelle de 0.25 ha de vignes plus que centenaire, cette cuvée Charleston est une petite merveille signée de Sophie et Gautier, la nouvelle génération arrivée au domaine....

Sous la gamme "Distillerie Chromatique" le domaine Guillemot-Michel propose quelques eau-de-vie non-issues de leurs Chardonnay (eau-de-vie de grain, de fruits ou plantes aromatiques, etc.) Cette cuvée Dahu est issue...

Pour affirmer son style original le domaine Guillemot-Michel à choisi de baptiser ce Marc de Bourgogne "Esprit de Chardonnay". Cette cuvée est issue d'un marc de chardonnay, distillé dans un alambic Bourguignon et...

Sous la gamme "Distillerie Chromatique" le domaine Guillemot-Michel propose quelques eau-de-vie non-issues de leurs Chardonnay (eau-de-vie de grain, de fruits ou plantes aromatiques, etc.) Découvrez cette eau de vie...

Contrairement au Marc de Bourgogne qui est issu de la distillation du marc de raisin, cette Fine de Bourgogne est issue de la distillation de vin, ce qui lui apporte une plus grande finesse et richesse aromatique. le...