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Givry rouge 1er Cru "Crausot" 2019 - François Lumpp

Très belle réussite pour ce 1er cru Crausot 2019, issu d'une petite parcelle marquée par le calcaire qui lui apporte droiture et structure.

On retrouve en bouche une belle maturité de fruit, parfaitement équilibrée par une tension que l’on retrouve jusqu’en finale.

Une très belle bouteille au profil droit et élégant qu'il faudra attendre un peu si l'on veut profiter de son immense potentiel.

Cagnotte : 2%

34,90 € TTC
Description

C’est au cœur de l’appellation Givry que depuis bientôt 25 ans, François Lumpp et sa femme ont créé de toutes pièces ce qui est devenu  aujourd’hui  l’un des tous meilleurs domaines de la Côte Chalonnaise. Ici tout est fait pour produire le meilleur vin possible, les rendements sont parfaitement maitrisés et l’élevage en fûts, particulièrement soigné, est là pour souligner le caractère du vin et non pour masquer l’originalité de son terroir. Les résultats obtenus sont spectaculaires, aussi bien en rouges qu’en blancs les vins sont fins et gourmands et possèdent ce supplément de caractère qui leurs permet de rivaliser avec les plus belles cuvées de la côte de Beaune voisine. Ne tardez pas, les quantités sont limités et les bons bourgogne de plus en plus recherchés.

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
F. Lumpp
Région
Bourgogne
Appellation
Givry 1er Cru
Millésime
2019
Couleur
Vin rouge
Cépage
Pinot noir
Boire à partir de
2023
Boire avant
2030
Ouvrir
1 à 2 heures avant le service
Servir
16-17°C
Sols
à dominante calcaire
Viticulture
raisonnée, pas de désherbants chimiques
Vinification
égrappage total, macération pré fermentaire à froid de 5 à 10 jours, cuvaison d’environ 3 semaines en cuves inox.
Elevage
1an en fûts de Chêne, 70% de neuf.
Production
0.92 ha
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