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Nos toutes dernières bouteilles de ce magnifique Chinon, élégant et racé et armé pour pour une longue garde.

92/100 RVF : " Naturellement dense et très coloré, ce clos développe une pulpe florale et nuancée pour la garde. Patience..."

 

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RVF
RVF
 92/100
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Grosbois
Région
Val de Loire
Appellation
Chinon
Millésime
2018
Couleur
Vin rouge
Cépage
Cabernet-Franc
Boire à partir de
2021
Boire avant
2028
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
16°C
Sols
argilo-sableux
Âge des Vignes
25 et 60 ans
Viticulture
Travail complet des sols, cahier des charges Ecocert. Troisième année de conversion
Vinification
Egrappage total. Cuve Béton, 20 jours de fermentation, levure indigène.
Elevage
16 mois en foudre, 8 mois en cuve
Production
1.2 ha
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