Vieilles Vignes rouge 2016 - Domaine Le Clos des Fées

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Cette cuvée Vieilles Vignes est issue d’un assemblage de vignes de Grenache, Lladoner Pelut, Carignan et Syrah âgées de 50 à 100 ans.

L’ensemble est absolument superbe de richesse aromatique avec une matière en bouche ample et soyeuse, gorgée de fins tanins qui ne demandent qu’à se fondre.

Une magnifique cuvée à découvrir après un passage en carafe de plusieurs heures.

Cagnotte : 2%


25,00 €

25,00 € par bouteille

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Fiche technique
DomaineLe Clos des Fées
RégionRoussillon
AppellationCôtes du Roussillon Villages
Millésime2016
CouleurVin rouge
Cépage50 % Grenache et LLadoner Pelut, 35% Carignan, 15% Syrah
TypeSec
Boire à partir de2020
Boire avant2027
Ouvrir2 heures avant le service
Servir16-17°C
SolsArgilo calcaire
ViticultureLutte raisonnée
VinificationTri à la vigne puis après égrappage.Courte macération pré-fermentaire en petites cuves inox, macérations de 20 à 25 jours, extractions raisonnées, lentes et douces.
Elevage 12 mois sans soutirage en barriques d'un vin et deux vins,

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