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Saint-Joseph Silice 2017 - Domaine Coursodon

Nez racé aux notes de fruits rouges et épicés.

Bouche très souple avec une belle structure veloutée. La douceur et la finesse des tanins sont complétées par une finale franche et longue.

Ce vin demande quelques années pour s’épanouir et se bonifier.

RVF : "Silice est une cuvée de printemps, velouté et chatoyante."

Cagnotte : 2.5%

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RVF
RVF
15.5/20
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Coursodon
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Saint-Joseph
Millésime
2017
Couleur
Vin rouge
Cépage
Syrah
Accord mets-vins
Volaille rôtie
Boire à partir de
2019
Boire avant
2025
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
16°C
Sols
Schiste et granite
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
Tri sur table à la réception. Vendange égrappée. Macération pré fermentaire à froid et fermentation en cuve ouverte pendant 15-18 jours avec 2 pigeages journaliers.
Elevage
Elevage en fûts (pièces, demi-muids) de chêne pendant 12 mois.
Rendement
36 hl/ha
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