Saint-Joseph Silice 2017 - Domaine Coursodon

Nez racé aux notes de fruits rouges et épicés.

Bouche très souple avec une belle structure veloutée. La douceur et la finesse des tanins sont complétées par une finale franche et longue.

Ce vin demande quelques années pour s’épanouir et se bonifier.

RVF : "Silice est une cuvée de printemps, velouté et chatoyante."

Cagnotte : 2.5%

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RVF
15.5/20

Détails du produit

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Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: Domaine Coursodon

Région: Vallée du Rhône

Appellation: Saint-Joseph

Millésime: 2017

Couleur: Vin rouge

Cépage: Syrah

Accord mets-vins: Volaille rôtie

Boire à partir de: 2019

Boire avant: 2025

Ouvrir: 1 heure avant le service

Servir: 16°C

Sols: Schiste et granite

Viticulture: Lutte raisonnée

Vinification: Tri sur table à la réception. Vendange égrappée. Macération pré fermentaire à froid et fermentation en cuve ouverte pendant 15-18 jours avec 2 pigeages journaliers.

Elevage: Elevage en fûts (pièces, demi-muids) de chêne pendant 12 mois.

Rendement: 36 hl/ha

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