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Saint-Joseph l'Olivaie 2016 - Domaine Coursodon

Robe grenat d’une belle intensité avec des reflets violets. Nez concentré, fruits rouges, épicés.

Belle ampleur en bouche, avec une structure riche aux tanins serrés et soyeux.

Superbe Saint-Joseph à l'équilibre idéal que vous pourrez commencer à déguster après un passage en carafe.

RVF : " L'Olivaie se révèle plus dense avec une belle empreinte de graphite et un boisé nuancé."

25,75 €
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RVF
RVF
16.5/20
Description

16.5/20 RVF

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Coursodon
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Saint-Joseph
Millésime
2016
Couleur
Vin rouge
Cépage
Syrah
Boire à partir de
2019
Boire avant
2025
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
16-17°C
Sols
Très granitique. Sol peu profond.
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
Tri sur table à la réception. Vendange égrappée. Macération et fermentation en cuve ouverte pendant 18 jours avec 2 pigeages journaliers.
Elevage
Elevage de 15 mois en fûts dont 15 % de bois neuf.
Rendement
32 hl/ha
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