Saint-Joseph l'Olivaie 2016 - Domaine Coursodon

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Robe grenat d’une belle intensité avec des reflets violets. Nez concentré, fruits rouges, épicés.

Belle ampleur en bouche, avec une structure riche aux tanins serrés et soyeux.

Superbe Saint-Joseph à l'équilibre idéal que vous pourrez commencer à déguster après un passage en carafe.

RVF : " L'Olivaie se révèle plus dense avec une belle empreinte de graphite et un boisé nuancé."


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RVF
RVF
16.5/20
 
Fiche technique
Domaine Domaine Coursodon
Région Vallée du Rhône
Appellation Saint-Joseph
Millésime 2016
Couleur Vin rouge
Cépage Syrah
Boire à partir de 2019
Boire avant 2025
Ouvrir 1 heure avant le service
Servir 16-17°C
Sols Très granitique. Sol peu profond.
Viticulture Lutte raisonnée
Vinification Tri sur table à la réception. Vendange égrappée. Macération et fermentation en cuve ouverte pendant 18 jours avec 2 pigeages journaliers.
Elevage Elevage de 15 mois en fûts dont 15 % de bois neuf.
Rendement 32 hl/ha

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